【鹿児島ラーメン物語】戦後の焼け野原から始まった鹿児島ラーメンの物語。のぼる屋、こむらさき、ざぼん、くろいわ、小金太。時代とともに受け継がれてきた鹿児島独自の味と歴史を、オリジナル楽曲でたどります。

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1945年、鹿児島市は8回にわたる空襲で市街地の約93％を焼失しました。そこから街の復興が始まります。そして1947年（昭和22年）、鹿児島で最初のラーメン店とされる「のぼる屋」が創業します。創業者の道岡ツナさんは、横浜で看護師をしていた時代に中国人料理人からスープ作りを学んだと伝えられています。久留米を起点とする九州の豚骨ラーメンとは異なるルーツを持つことが、鹿児島ラーメンの特徴の一つです。（現在は閉店しています）
その後、「こむらさき」が1950年（昭和25年）に創業。現在も、たっぷりのキャベツ、中細ストレート麺、さっぱりしながらコクのあるスープという個性的な一杯を受け継いでいます。
「ざぼんラーメン」につながる歴史も戦後間もない時期から始まります。公式サイトによると、1946年（昭和21年）に「天文館食堂」を開店し、1952年（昭和27年）には西鹿児島駅（現在の鹿児島中央駅）に「西鹿児島駅構内食堂」を開店。その味が長く鹿児島の人々に親しまれてきました。
1968年（昭和43年）には、現在の本店と同じ場所で「くろいわラーメン」が開業。カウンター席だけの店から始まり、創業当時からの味を受け継いでいます。
そして平成の時代には「ラーメン小金太」など、鹿児島ラーメンの個性を受け継ぐ人気店も登場しました。現在の小金太は、鶏ガラと豚骨をベースに野菜、果物、魚介類を合わせたスープを特徴としています。
鹿児島ラーメンには「これでなければならない」という厳密な定義はありません。一般には豚骨をベースに鶏ガラや野菜などを合わせた、九州の他地域の濃厚な豚骨ラーメンと比べてマイルドであっさりしたスープが特徴とされています。麺も中太麺が主流とされ、店によって味もスタイルもさまざまです。
そして、ラーメンを待ちながら食べる大根の漬物も鹿児島らしいスタイル。鹿児島県観光連盟も「大根の漬付きが定番」と紹介しています。
博多でもない。久留米でもない。
それぞれの店が、それぞれの味を守りながら育ててきた鹿児島のラーメン文化。

のぼる屋、こむらさき、ざぼん、くろいわ、小金太――。
古い暖簾も、新しい味も。
一杯のラーメンから見えてくる鹿児島の街の歴史を、オリジナル曲
「鹿児島ラーメン物語」とともにお楽しみください。

あなたにとっての「鹿児島ラーメン」はどのお店ですか？
思い出の一杯やお気に入りのお店があれば、ぜひコメントで教えてください。

メイケンチャンネルは鹿児島のスーパーオヤジバンド「メイケンバンド」と
そのコーラス隊から誕生した男女４人のボーカルグループ「熱烈」

この二つのグループを率いるリーダーでボーカルの坂元メイケンの公式youtubeチャンネル。

リーダーのメイケンは鹿児島市立城西中学時代にケチャップというバンドを結成し、鹿児島県内で活動。大学時代にはヤマハポピュラーソングコンテストで全国大会（妻恋）に九州代表と関東甲信越代表として出場、大学時代は東京都内のディスコやライブハウスやイベント出演などの活動を続け就職を控えて解散。

東日本大震災をきっかけにチャリティライブを鹿児島でやろうとその年の暮れにメイケンの呼びかけで初期メンバー4人が揃い40年ぶりに復活し、ライブ後解散。その時のメイケンと帖佐の二人を中心にメイケンバンドを結成。

「鹿児島の中高年を元気に！」を合言葉に県内のライブハウスや各種イベントでのライブ活動と老人ホームや介護施設にて慰問ライブを展開。

鹿児島弁を駆使し地域に密着した歌で中高年の人生の悲哀を愛と笑いで吹き飛ばすライブを展開、

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（株）SKY
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連絡メルアド：meikenband1236@icloud.com

坂元メイケン公式YouTubeチャンネル
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メイケン書き下ろし、鹿児島を舞台にした近未来SFコメディ
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