2026さっぽろオータムフェストのラーメン祭りに出店する道内各地の人気店をご紹介します。 3種のしょうゆを使ったコク深いラーメンに、切りたてネギが香る味噌ラーメン。さらに、朝ラーメンでも人気のお店同士がコラボした一杯も!
■うさぎと龜(札幌×札幌)
札幌の「朝ラーメン」ブームを牽引する2軒が、第一期に登場!
“追いがつお”香るやさしいスープに、スパイシーなチャーシュー。
コラボならではの一杯はオータムフェスト会場限定メニューです。
■麺家 頂(新ひだか)
ラーメン祭りの第二期に出店するお店。人気メニュー「頂ブラック」をオータムフェスト仕様にアレンジ!トッピングのチャーシューは、新ひだかのブランド豚を使うことでとろける脂の甘みがたまらない一杯に!
■ニボシの恵(苫小牧)
第三期に出店するお店。オータム限定の一杯は、煮干し香るスープにまろやかな味噌の味わいが広がる一杯!会場では切りたてのネギをボリュームいっぱいにトッピング!
【出演】
chiyumi / 駒澤清華
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